Gęsina na Św. Marcina

  1. HomePage
  2. Hotel
  3. Bonifacio News
  4. Gęsina na Św. Marcina
Date of
arrival
Date of
departure
30 of October 2021

Z dumą informujemy, że Restauracja Żurawia po raz kolejny została oficjalnym partnerem prestiżowej akcji „Gęsina na Św. Marcina” sygnowanej przez Stowarzyszenie „Slow Food Polska”

Z dumą informujemy, że nasza hotelowa Restauracja "Żurawia" po raz kolejny została oficjalnym partnerem prestiżowej akcji „Gęsina na Św. Marcina” sygnowanej przez Stowarzyszenie „Slow Food Polska”

Zapraszamy wszystkich smakoszy w gościnne progi Bonifacio SPA & Sport Resort na degustację przygotowanych przez Szefa Dariusza Ratuszniaka takich pyszności jak.:

  • Gęsie wątróbki podane z malinami, kiszonym burakiem, marmoladą z czerwonej cenuli oraz cykorią
  • Knedle z szarpaną gęsiną z dodatkiem palonego masła, chrustu porowego oraz karmelu
  • Rosół z pieczonych korpusów gęsi z korzeniowymi warzywami, suszoną śliwką i uszkami z grzybami
  • Duszone żołąki gęsie na miodzie akacjowymi, demi glace i czerwonym winie z puree z pasternaku
  • Filet gęsi owsianej na kapuście czerwonej z dodatkiem maślanych rydzy i dyniowych klusek, czekoladowy sos demi glace

Do gęsiny proponujemy oficjalne wino świętomarcińskie z renomowanej polskiej Winnicy Turnau, o którym jego  twórcy sami mowią, że „Jest dokładnym odzwierciedleniem tego roku. Rześkie i szczypiące, ma delikatną strukturę motyla i dysponuje wyrazistymi, wyhodowanymi w nocnych chłodach jesieni, aromatami. To zamknięta w butelce młodość, którą trzeba jak najprędzej wypuścić"

wino świętomarcińskie

Zobacz co nowegow Grupie BFC
Zobacz co nowego
w Grupie BFC

blog bfc

newsletter
Stay up to date with the latest promotional events at the hotel!
This website uses COOKIES.

By browsing it you accept our cookies policy, according to your browser settings. Read more about Privacy Policy.

OK, close