Każdego dnia dla naszych gości przygotowujemy pyszne śniadanie "Specjały Spiżarni Bonifacio" pełne zdrowych i smakowitych produktów od lokalnych dostawców serwowane w formie bufetu w Restauracji Żurawiej.
Bufet śniadaniowy w Restauracji Żurawiej dostępny w godzinach 7:30-10:30
W godzinach 13:00-21:00 proponujemy wyjątkowe menu kolacji degustacyjnej Szefa Kuchni Darka Ratuszniaka
Menu walentynkowe 2026
Amuse-bouche
Żelka z pomidora san marzano/puder z czarnej oliwki/ makaron
z mozzarelli fior di late/ chips z topinamburu.
Przystawka
Pieczone karczochy po rzymsku/ czosnkowe
masło/ sos cytrynowy.
Zupa
Krem pomidorowy san marzano/ espuma z karczocha/
smażone guanciale/ chips z jarmużu.
Danie główne
Ośmiornica alla romana/ emulsja z ziemniaka i czosnku/ smażony
topinambur/salsa pomidorowa/ oliwka/ cebula /cytryna/ sos limonkowo winny.
Deser
Frutta fresca - świeże owoce (figi/ melon/ winogrono)
palona włoska beza/kruche ciastko.
Piper Heidsieck Brut Champagne
10 cl