Oferta Weekendowa Gastronomia Bonifacio podczas Weekendów Klubowych

kawior wiśniowy / galaretka ogórkowa / grzanka / mus chrzanowy / kiszony burak

ocet balsamiczny 6% / anchois / oliwa extra vergin / pomidor suszony / trufla

chutney jabłkowy z kolendrą / olej pomidorowy / piklowana salsa

awokado hassa / jajo poche / pomarańczowy kawior / chrupiący ser z Grzybowa

filet z kurczaka sielskiego / pomidor cherry / ogórek / grzanka / anchois / sos kaparowy

pieczony burak / kozi ser / avocado / szczypiorek / pestki dyni / winegret cytrynowy

płatki marynowanej troci / żółta cukinia / owoc granatu

pulpety drobiowe / śmietana kremówka / jabłko

gruszka „konferencja”/ olej rzepakowy / mrożony kozi ser

troć / seler naciowy / kolendra

pieczarka portobello / pasta truflowa / śmietana roślinna

cukinia / czerwona cebula / czosnek niedźwiedzi / mascarpone / Pecorino Romano

mięso z ogonów wołowych / maślane orzechy / kwaśna śmietana

filet kurczaka z wolnego wybiegu / pesto rukolowe / kapary / rozmaryn / kremówka

kaszotto buraczane / szparagi / czarna soczewica / sos pomarańczowy

makaron sepia / liście buraka / marchewka waniliowa / limonowy kawior / salsefia

kompresowane pomidory / puder z oliwy porowej / puree z groszku / prażony kalafior / sos z pieczonej papryki

groszek zielony / marynowana cukinia / oliwa z wędzonych warzyw / cytrynowe puree

koperkowe ziemniaki / młoda kapusta lub mizeria

puree z selera i jabłka / figa / fioletowy kalafior / smażona dynia/ chutney z ciemnej morwy

miętowa soczewica / pomidor kompresowany / rozmaryn / morela

lody waniliowe / mięta

czekolada / kawa / truskawka

malina/ karmel / czekolada

mus mascarpone z nuta czarnego bzu / owoce leśne / karmel

krem karmelowy / granat / świeża bazylia

makaron naleśnikowy / młode warzywa / cynamon

kiszone buraki / oliwa lubczykowa / cytryna

olej rydzowy / jajo przepiórcze / marynaty ze spiżarni BoniFaCio

placki ziemniaczane / grillowane warzywa / demi-glace

pieczone ziemniaki / grillowane warzywa / kolorowe sałaty sos béarnaise

pieczone ziemniaki / grillowane warzywa / kolorowe sałaty sos béarnaise

pieczone ziemniaki / grillowane warzywa / kolorowe sałaty / sos béarnaise