siekany filet z polskiego sandacza, awokado, owoce kaparowca, olej rzepakowy, majonez z wędzonego pstrąga, pajda grillowanego chleba.
pieczony udziec cielęcy, marynowany tuńczyk, czarna rzepa, groszek cukrowy, korniszon, zielona oliwa.
siekana wołowina, przepiórcze jajko, wędzony alio olio, glazurowana czerwona cebula, kiszony ogórek,, musztarda francuska, leśne grzyby, rzemieślniczy chleb na zakwasie.
filet śledziowy, placek ziemniaczany, śmietana, ocet jabłkowy, karmelizowana czerwona cebula, figa, młody szpinak, chutney z polskiego jabłka, zielona oliwa.
rukola, prażony słonecznik, sos musztardowo-miodowy.
Młody szpinak/komosa/fasola szparagowa/sałata/piklowany ogórek/kiełki/dymka/pomidor koktajlowy/sos z sera Gorgonzola
Alergeny: Ziarna zboż/sezam/gorczyca/mleko
kurczak kukurydziany/sałata rzymska/ sos z anchois/chips z boczku/cebulka marynowana/ płatki sera Emilgrana/korzenne grzanki czosnkowe/kiełki
Alergeny: Mleko/ryby/jajko/ziarna zboż
esencja wywaru drobiowego, domowy makaron, warzywa, mięso drobiowe, natka pietruszki.
grzyby z Kępskich lasów, kremowa śmietana, kładzione kluski, tymianek, klarowane masło.
pieczony czosnek, kozi ser, krem balsamico, kiszone jabłko.
ryby słodkowodne, koper włoski, kolendra, polny pomidor, bajgiel.
pesto z czosnku niedźwiedziego, orzechy.
pesto z czosnku niedźwiedziego, kozi ser, spadziowy miód, orzechy laskowe, biała rzodkiew w emulsji buraczanej.
makaron linguine, żółtko, guanciale, dojrzewający polski ser, natka pietruszki, czarnuszka.
spaghetti, czosnek, papryczki pikantne, oliwa extra virgin.
makaron pappardelle, szalotka, czosnek, leśne grzyby, śmietana kremowa.
filet z sandacza, masło, czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, puree ziemniaczane, zielone warzywa, sos z pomarańczy i rokitnika.
pieczony pstrąg w całości w pikantnej oliwie, ziołowy ziemniak, piklowany ogórek, warzywa, ukwaszone mleko Kępskie.
szarpana kaczka, natka pietruszki, sos malinowy, chips z topinamburu, zielona oliwa.
filet z sandacza, masło, czosnek niedźwiedzi, rozmaryn, puree ziemniaczane, zielone warzywa, sos z pomarańczy i rokitnika.
pieczony pstrąg w całości w pikantnej oliwie, ziołowy ziemniak, piklowany ogórek, warzywa, ukwaszone mleko Kępskie.
polędwica wołowa, puree z selera i białej czekolady, brokuł, karotka, marynowana gruszka, śmietana, whisky, sos pieprzowy.
pół kaczki w miodowej marynacie, pappardelle marchewkowe, kluski ziemniaczane, sos z wiśni i rozmarynu.
gicz cielęca w duszonych warzywach, pieczone pomidory, marchewka, puree chrzanowe, czosnek niedźwiedzi.
schabowy z kością ze świni złotnickiej, kręcona mizeria, koperkowe ziemniaki, ziołowe masło.
puree z selera i białej czekolady, brokuł, karotka, marynowana gruszka, śmietana, whisky, sos pieprzowy.
Alergeny: Mleko/seler/orzechy ziemne
siekana wołowina, przepiórcze jajko, wędzony alio olio, glazurowana czerwona cebula, kiszony ogórek,, musztarda francuska, leśne grzyby, rzemieślniczy chleb na zakwasie.
polędwica wołowa, puree z selera i białej czekolady, brokuł, karotka, marynowana gruszka, śmietana, whisky, sos pieprzowy.
puree z selera i białej czekolady, brokuł, karotka, marynowana gruszka, śmietana, whisky, sos pieprzowy.
Alergeny: Mleko/seler/orzechy ziemne
kruche ciasto, polskie jabłko, cynamon, lody waniliowe.
wiejski twaróg, kruche ciasto, biała czekolada, sos mango, mus malinowy.
owoce sezonowe, polewa malinowa, czekolada.
rukola, prażony słonecznik, sos musztardowo-miodowy.
pesto z czosnku niedźwiedziego, orzechy.
pomidor grillowany, cukinia grillowana, tofu wędzone, rosti ziemniaczane.
spaghetti, czosnek, papryczki pikantne, oliwa extra virgin.
makaron pappardelle, szalotka, czosnek, leśne grzyby, śmietana kremowa.
Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami
i wydarzeniami w hotelu!
