Oferta gastronomiczna hotelu

Ciasto filo/ grillowane warzywa/ dynia/ sos z polnych ziół

Kiszone jabłko/ galaretka żurawinowa/ coulis miodowe

Kompresowana cukinia/ tapenada z zielonych oliwek/ oliwa sardelowa

Filet kurczaka kukurydzianego/ ogórkowe tagliatelle/ anchois

Filet pstrąga potokowego/ szparagi/ kawior cytrynowy/ sos musztardowy

Awokado Hass/ jajko poche/ tortilla/ marchewki julienne/ chrupiący ser z Sochocina

Ser pleśniowy/ pikantna oliwa

Piklowana gruszka/ kozi ser/ kwaśna śmietana

Bób/ pomidory/ koper włoski/ natka

Filet z kurczaka/ zielone pesto/ czosnek niedźwiedzi/ orzechy laskowe/ rozmaryn

Boczniak/ mleko kokosowe/ rukola/ oliwa truflowa

Poliki z sandacza/ kremówka/ szczypior

Puree z kalafiora/ prażone ziarna słonecznika/ marchewki pieczone w calości/ zielona soczewica/ sos pomarańczowy

Młode ziemniaczki / mizeria lub młoda kapusta (sezonowo)

Rukola / ser bursztyn / kruszonka orzechowa / oliwa truflowa

Pikle / galaretka cytrynowa / puder grzybowy / jajko przepiórcze

Owoce lasu / sos truskawkowy

Szara reneta/ wanilia/ cynamon

kokos/ wiśnia/ kawa/ balsamico

Malina / mięta / sos waniliowy

Sorbet truskawkowy / tiul karmelowy

Lody jogurtowo-jeżynowe / malina / jagoda / kogel mogel / borówka

Prażona antonówka / cynamon / kruszonka / lody waniliowe 

Owoce leśne / krem mascarpone / lody jogurtowo-jeżynowe / ciepły sos malinowy

awokado/ melon/ marchewka/ rzedkowieka/ pieczone warzywa 

oliwkowa focaccia/ cieciorka/ szpinak/ kolendra 

Fasolka szparagowa/ młode warzywa/ soczewica

Kapusta faszerowana kaszą bulgur/ ziemniaki/ kiełki słonecznika/ pomidory malinowe

Pomidor grillowany/ cukinia grillowana/ tofu wędzone/ rosti ziemniaczane

Boczniaki a'la strogonow/ ogórek kiszony/ cukinia blanszowana/ kumin/ twaróg