Oferta gastronomiczna hotelu

tatar pomidorowy/ rukola/ wytrawna brioche

burak/ kiszony koper włoski/ pikatny kompresowany ogórek/ czarnuszka 

tuńczyk/ jajko/ awokado/ pieczony zimniak/ dressing limonkowy

słonecznik/ ogórek/ pomidor cherry/ rzodkiewka/ mix saład/ oliwa czosnek-bazylia

sałata strzępiasta/ pomidor cherry/ ogórek/ grzanki/ dressing anchois

pesto miętowe/ wiśnia/ ser kozi/ chrzan

trawa cytrynowa/ kolendra/ pieczony pomidor/ seler/ pikantna grzanka

młody ziemniak/ jajko poche/ maślanka/ bekon

kluski szpinakowe/ młode warzywa/ lubczyk

poliki z sandacza/ młdy groszek/ pomidor cherry/ sos cytrynowy

szparagi/ szalotka/ czosnek/ suszone pomidory/ kurczak/ chilli/ rukola/ ser bursztyn

chutney z cukrowej cebuli z jabłkiem/ majeranek/ domowe wypieki kiszonki

kiszona czerwoa kapusta/ ziemniaki gratine / młody szpinak/ oliwa/ wędzone warzywa-por

concasse pomidoowe z rakami/ puree kalafiorowe/ kiszona fasola szparagowa/ rzodkiewka

kruszonka ziołowa/ polenta/ sos buraczany z berberysem

ziemniaki z koperkiem/ młoda kapusta

puree morelowo-marchewkowe/ knedel owocowe/ chutney jabłko-rabarbar/ sos kawowy

kluski z kaszy samopszy/ gorczyca/ burak na ciepło/ dymka/ demi glace

faszerowana kapusta/ puree pietruszkowe/ jus tymiankowy

ziemniaki pieczone/ warzywa grillowane/ sos BBQ

ziemniaki pieczone/ sałatka ze świeżych warzyw/ sos zielony pieprz

ziemniaki pieczone/ warzywa sezonowe/ sos bearneński

zielona soczewica/ mięta/ czerwona kapusta kiszona

ogórek kiszony/ burak/ cebula/ grzyby marynowane/ oliwa pieprzowa/ grzanka/ jajko przepiórcze

puree ziemniaczano-miętowe/ warzywa gotowane/ sos orzechowy

kapary / parmezan / rukola / oliwa z oliwek / grzanka

szara renata/ wanilia/ cynamon

kokos/ wiśnia/ kawa/ balsamico

Lody jabłkowe / sorbet jabłkowy / prażona antonówka / kruszonka / mus jabłkowy

Lody jogurtowo-jeżynowe / malin / jagoda / kogel mogel / borówka

Prażona antonówka / cynamon/ kruszonka / lody waniliowe 

Lody waniliowe / pistacjowe / czekoladowe / ciepła śliwka / prażone jabłko / mirabelka 

Owoce leśne / krem mascarpone / lody jogurtowo-jeżynowe / ciepły sos malinowy

awokado/ melon/ marchewka/ rzedkowieka/ pieczone warzywa 

kapusta pekińska/ pomidor/ rzodkiewka/ rzepa/ burak/ wędzone tofu 

oliwkowa focaccia/ cieciorka/ szpinak/ kolendra 

pasta z ciecierzycy/ czosnek/ cytryna/ natka pietruszki/ olej dyniowy/ kiszonki

rukola/ tymianek/ marchew/ chips z selera/ czarnuszka

cicecierzyca/ kumin/ natka pietruszki/ sałata radicchio

pomidor cherry/ rzodkiewka/ koperek