Kulinarne propozycje na lato w BoniFaCio

  1. HomePage
  2. Hotel
  3. Wydarzenia & Blog
  4. Kulinarne propozycje na lato w BoniFaCio
Data
przyjazdu
Data
wyjazdu
25 lipca 2018

Dojrzewające w słońcu soczyste owoce i warzywa, świeże, aromatyczne zioła, a w końcu pachnące lasem grzyby - lato podsuwa całą gamę produktów, z których aż miło komponować pyszne, zdrowe i zrównoważone posiłki, idealne na letnie dni. Dlatego w naszej inspirowanej naturą kuchni nie mogło zabraknąć dodatkowej, sezonowej karty.

Znajdziecie w niej orzeźwiający chłodnik na botwinie i maślance, podany oczywiście z jajkiem, ale i szczypiorem i rzodkiewką. Lokalne, polskie tradycje odnajdziecie w smaku naszego białego barszczu biały po wiejsku, podanego z gniecionymi ziemniakami, biała kiełbasą z młodym chrzanem.

W naszej letniej karcie króluję jednak świeże ryby z gospodarstwa nad jeziorem Sejny oraz mięsa od lokalnych, mazowieckich dostawców.

Stąd sandacz, szczupak i sielawa, podane w całości, oczywiście z bufetem sałatkowym „finger food” oraz warzywami grillowanymi oraz młodymi ziemniakami z masłem czosnkowym.

Miłośnikom mięsiwa oraz włoskich akcentów (w końcu właściciel naszego hotelu - Grupa BFC to oficjalny przedstawiciel regionu Trentino w Polsce) polecimy wołowinę dojrzewająca 21 dni na sucho. Pochodząca z tradycyjnego gospodarstwa państwa Sikorskich wołowina została przez nas przygotowana w stylu rodem ze słonecznej Italii. Byście rozkoszowali się tradycją w nowoczesnym wydaniu, a także kuchnią z południa Europy.

Wśród mięs zaoferujemy także T-bone stek alla Fiorentina, antrykot z kością „Rib Eye” cięty na życzenie lub wołowego burgera. Lokalną kuchnie odzwierciedla prawdziwy kotlet schabowy z kostką, podany z młodą irgą z koprem i mizerią na wiejskiej śmietanie u boku.

Nie mogło zabraknąć elementu prosto z naszych sochocińskich oraz mazurskich lasów. Tym razem to pieprznik jadalny, popularnie zwany kurką. Jego wspaniały aromat i charakterystyczny smak to nie wszystko - nie każdy bowiem ma świadomość, że pieprznik zawiera wysokoprzyswajalne białko, błonnik, witaminy (D, E, C, z grupy B oraz beta-karotenu) i minerały. My podamy go ze szpinakowych gnocchi, w cieście francuskim z serem camembert 

lub po prostu z młodymi ziemniakami, na masełku, ze świeżą natką.

Niech świeżo i lekko będzie aż do jesieni! Zapraszamy do wspólnego stołu, na chwilę zapomnienia od codzienności. Bez pośpiechu, za to z szacunkiem do natury, delektujmy się smakami i zapachami.

Zobacz co nowegow Grupie BFC
Zobacz co nowego
w Grupie BFC

blog bfc

newsletter

Bądź na bieżąco z najnowszymi promocjami
i wydarzeniami w hotelu!

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez BUSINESSMAN FUN CLUB SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ, Drawska 22 piętro 1 lok 1.23, 02-202, WARSZAWA Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane